Soirée de Gala « La Georgette d’Or »
✨ La Georgette d’Or au Château de Roques : une ode à la gastronomie ariégeoise
Le 23 juin 2025, le Château de Roques, en plein cœur de l’Ariège, accueillera un rendez-vous aussi savoureux qu’incontournable : la Soirée de Gala de la Georgette d’Or.
- Une récompense à la croisée de l’art de la table et du terroir
Si la Georgette évoque d’abord un couvert au design insolite — mi-fourchette, mi-cuillère — né dans les montagnes ariégeoises, elle est aussi devenue le symbole d’une distinction culinaire unique. Créée pour rendre hommage aux talents de la restauration locale, la Georgette d’Or récompense les chefs, restaurateurs, producteurs et artisans qui subliment les produits de leur terroir avec passion, et inventivité.
Associée à cette distinction, se dessine toute une philosophie : celle d’une cuisine sincère, enracinée dans la terre, résolument tournée vers l’excellence.
- Le Château de Roques, écrin d’une célébration gourmande
Pour cette édition 2025, c’est dans la verrière du Château de Roques, niché au cœur d’un parc arboré face aux Pyrénées, que l’Académie de la Georgette d’Or s’installera le temps d’une soirée.
Elle s’ouvrira à 19h sur une série d’ateliers de dégustation, animés par des chefs et producteurs ariégeois. C’est l’occasion d’une véritable immersion dans les saveurs locales !
Viendra ensuite le temps fort de la soirée : la remise des trophées aux lauréats de l’année, devant un parterre de passionnés, de curieux, et de fins gourmets. L’occasion d’honorer celles et ceux qui font briller la gastronomie du Sud-Ouest.
Enfin, les convives se retrouveront autour d’un repas gastronomique préparé avec soin apr le chef du Chateau de Roques : Mr Yannick Schmitt.
- Une soirée entre prestige et émotion
Au-delà de la reconnaissance, recevoir une Georgette d’Or, c’est rejoindre une famille de passionnés, et entrer dans une lignée d’ambassadeurs du savoir-faire ariégeois. Pour beaucoup de restaurateurs, cette distinction marque un tournant : elle valorise un engagement quotidien, suscite une visibilité nouvelle, et nourrit cette volonté de faire rayonner la cuisine locale bien au-delà des frontières du département.
📍 Château de Roques – Teilhet, Ariège
📅 Lundi 23 juin 2025 à partir de 19h
🎟️ Réservations auprès de l’Office de Tourisme des Pyrénées Cathares :
☎️ 05 61 68 83 76
✉️ contact@pyreneescathares.com
💶 Menu unique : 65€