Château de Roques · Ariège · Art de vivre

Notre
Restaurant

Restaurant · Petit-déjeuner · Service traiteur
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Restaurant
Table d'hôtes
Le Restaurant

Petit-déjeuner raffiné et dîner dans un cadre de caractère.

Traiteur
Sur mesure
Le Traiteur

Des prestations culinaires sur mesure pour vos événements.

Le matin

Petit-déjeuner
du château

Chaque matin, notre équipe dresse pour vous un petit-déjeuner généreux et raffiné — viennoiseries maison, confitures artisanales, jus de fruits frais, fromages locaux et charcuteries du terroir ariégeois.

Servi en salle ou en terrasse selon la saison, c'est le meilleur moyen de commencer une journée au château.

Formule Petit-déjeuner Viennoiseries · Confitures · Jus · Café ou thé
À partir de 16 €
Petit-déjeuner 1
Petit-déjeuner 2
Petit-déjeuner 3
Petit-déjeuner 4
1 / 4
Le soir

Dîner
gastronomique

Crème d’asperge
Saumon en croûte et vin
Magret de canard
1 / 3

Du mardi au samedi, découvrez notre menu de juillet, composé de trois entrées, trois plats et trois desserts. Notre cheffe Rose propose également une suggestion du jour : une entrée, un plat et un dessert élaborés à partir de produits frais, selon les arrivages et son inspiration.

Sur réservation, le restaurant accueille également les clients extérieurs, dans le cadre élégant et historique du château.

Entrée/Plat/Dessert
39 €
Entrée/Plat
32 €
Plat/Dessert 28 €
La carte du moment

Menu de juillet 2026

Gravlax de saumon Vinaigrette à la pastèque et espuma au yuzu
Abricots rôtis au romarin Burrata et magret séché
Terrine de légumes du soleil Pignons de pin toastés et vinaigrette au pesto Végétarien
Thon albacore mi-cuit Sauce vierge au fruit de la passion
Magret de canard Chutney de figue
Chou-fleur rôti Crème au sésame Végétarien
Tous nos plats sont accompagnés d’un millefeuille de pommes de terre et de légumes de saison.
Mousse de fromage blanc Coulis de mangue, segments de pomelo et crumble
Tarte fine en feuille de brick à la rhubarbe Coulis de framboise et glace vanille
Fraise au poivre noir Éclats de meringue et chantilly au combava
Suggestions de la Cheffe Une entrée, un plat et un dessert du jour, élaborés à partir de produits frais. Les suggestions évoluent selon les arrivages, les saisons et l’inspiration de notre cuisine.
Menu enfant · 15 € par personne Steak haché et frites ou filet de poulet pané et frites · Boule de glace vanille ou fondant au chocolat
Dimanches et lundis L’offre se limite aux Suggestions de la Cheffe et au menu enfant.
Télécharger le menu au format PDF
Événements

Service traiteur
sur mesure

Notre cheffe Rose et son équipe élaborent pour vous des prestations entièrement personnalisées. De l'apéritif dinatoire au dîner de gala.

Mariages, séminaires, anniversaires, cocktails d'entreprise — nous nous adaptons à vos besoins et votre budget.

Cocktail & vin d'honneur Mise en bouche, verrines, petits fours
Sur devis
Apéritif dinatoire Buffet élaboré · Formule cocktail
Sur devis
Menu complet Entrée · Plat · Dessert · Fromages
Sur devis
Dîner de gala Menu prestige · Service à table · Accord vins
Sur devis
Traiteur
Plat 2
Plat 3
Plat 4
Réservations & Devis

Une table
vous attend

Réservez votre dîner ou demandez un devis pour votre événement. Notre équipe vous répond sous 48h.

Réserver / Devis 05.61.68.61.01

accueil@chateauderoques.com  ·  La Forge, 09500 Teilhet

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